Внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia компетенция Ресторанный сервис

5-6 октября 2017 г в г. Москве состоялся внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia. На чемпионате по компетенции Ресторанный сервис приняли участие студенты из г. Москва, региональных институтов Ростов-на-Дону, Мелеуз. Чемпионат проходил в аккредитованной лаборатории по «Ресторанному сервису» в г. Зеленограде, целью проведения чемпионата является повышение престижа рабочих профессий массового характера и качества профессиональной подготовки в ВУЗе. Конкурс по ресторанному сервису выполнялся в формате реального времени в течение 2 дней.

Башкирский институт технологий и управления представляли студенты 2-4 курсов очной формы обучения направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Калинич Юлия и Наумова Екатерина. 

Все участники конкурса за два дня выполнили 3 модуля – Модуль 1 Banquet (Silver service/Gueridon service) - сервировка стола к банкету, обслуживание банкета; Модуль 2 Bar - приготовление 2-х коктейлей:   Margarita, Manhattan, Rusty Nail, Cosmopolitan, Bloody Mary, Brandy Alexander, Black Russian, Long Island, Mojito, Dry Martini;   идентификация алкоголя;   Модуль 3 Coffee - приготовление кофе на кофемашине: Эспрессо, Американо, Латте Макиато, Капучино.

Большая роль в подготовке к чемпионату WorldSkills Russia принадлежит Прокудиной И.В., старшему преподавателю кафедры ТПП и Пономаревой Л.Ф., доценту кафедры ТПП. Упорные тренировки  проходили в лаборатории института «Технологии пищевых производств».  Студенты Калинич Юля,  Наумова Екатерина и эксперт Прокудина И.В. получили сертификаты участника, а через 10 дней будут известны победители   чемпионата по стандарту WorldSkills Russia.

По возвращению с чемпионата студенты   выразили искреннюю благодарность институту и лично Е.В.Кузнецовой за предоставленную возможность проявить себя на чемпионате WorldSkills Russia. И верят, что это не последнее участие в чемпионатах такого уровня.

Зам зав. кафедрой ТПП    Пономарева Л.Ф.

 
По теме
Рафаэль Яхин в составе национальной сборной WorldSkills Russia принял участие во встрече с Президентом России в Кремле - Администрации г. о. Сибай 0 Обладатель бронзовой медали мирового чемпионата WorldSkills-2017 в Абу-Даби Рафаэль Яхин в составе национальной сборной WorldSkills Russia побывал в Кремле, где прошла встреча с Президентом России.
26.10.2017
 
Четверокурсник СМПК Рафаэль Яхин завоевал бронзу на мировом чемпионате WorldSkills - Администрации г. о. Сибай 0 Четверокурсник Сибайского многопрофильного профессионального колледжа Рафаэль Яхин, выступивший в составе сборной России на мировом чемпионате WorldSkills Competition-2017 в Абу-Даби (ОАЭ),
20.10.2017
Сдай оружие и получи деньги! - Огни Агидели 03 апреля 2012 года Правительством РБ было издано постановление №90 «О вознаграждении граждан за добровольную сдачу незаконно хранящегося у них оружия и боеприпасов».
18.09.2018 Огни Агидели
В Лицее №160 прошел месячник безопасности - Управление образования г. Уфа В целях реализации программы, посвященной Году культуры безопасности в МЧС в МБОУ «Лицей №160» с 15 августа по 15 сентября прошел месячник безопасности.
17.09.2018 Управление образования г. Уфа
Уроки безопасности для уфимской детворы - Администрация городского округа Уфа С началом нового учебного года в уфимских школах возобновились и уроки безопасности, которые для учеников 1-4 классов проводят   работники   МБУ «Управление пожарной охраны городского округа город Уфа».
18.09.2018 Администрация городского округа Уфа
Выходные Уфа встретила Парадом студенчества. Более 10 тысяч представителей вузов и ссузов «победным маршем» в парке «Ватан» ознаменовали свое вступление в самую захватывающую пору...
18.09.2018 Уфимские Ведомости
Первый фестиваль «Древняя Уфа» прошел в саду имени С. Т. Аксакова. Он был посвящен 85-летию со дня рождения известного археолога, академика Академии наук РБ, доктора исторических наук Нияза Мажитова,
18.09.2018 Уфимские Ведомости
Программа поддержки местных инициатив помогла школе № 18 решить проблему замены старых окон новыми, пластиковыми.
17.09.2018 Октябрьский нефтяник
На 150 тысяч рублей оштрафован житель Башкортостана за дебош на борту воздушного судна - Транспортная прокуратура Уфимский районный суд г. Уфы вынес приговор по уголовному делу в отношении жителя Республики Башкортостан, который признан виновным  в совершении преступления, предусмотренного п. «в» ч. 2 ст.
18.09.2018 Транспортная прокуратура
Вода в реке Белой с 1 августа упала на 29 сантиметров. По данным Бирского гидропоста на 17сентября, уровень воды в черте города составил три сантиметра выше ноля.
18.09.2018 Газета Победа
Нелли Абашина попала в серьезную аварию, на лечение требуется огромная сумма денег Эльвина АПАРИНА 20-летняя Нелли Абашина из Стерлитамака еще со школьных времен мечтала уехать в Китай учиться и остаться там жить.
18.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Петушок расскажет ребятам о нормах пожарной безопасности - Администрация городского округа Уфа В рамках месячника пожарной безопасности в Центре противопожарной пропаганды и общественных связей МБУ «Управление пожарной охраны городского округа город Уфа Республики Башкортостан» начались показы представлений на про
18.09.2018 Администрация городского округа Уфа
Под природными сводами зазвучали проникновенные звуки народной музыки, прервав многовековую тишину.
18.09.2018 Уфимские Ведомости
Нынешний юбилейный театральный сезон богат на события, а начался он с Международного фестиваля оперного искусства «Шаляпинские вечера в Уфе».
18.09.2018 Уфимские Ведомости
В интервью «Комсомолке» Альфред Габидуллин приоткрыл завесу тайны над «фабрикой грез» Павел КРАЙНОВ За свою непродолжительную карьеру начинающий голливудский актер Альфред Габидуллин уже успел сняться во многих америк
18.09.2018 Комсомольская правда Уфа
j7V9UNxHg6Y.jpg - Администрация г. Октябрьский Всероссийский день бега «Кросс нации» – это самое массовое и масштабное спортивное мероприятие на территории России, как по количеству участников, так и по географическому охвату.
18.09.2018 Администрация г. Октябрьский
Тренер по тхэквондо СШОР «Уфимец» Рустем Гайфуллин отмечен Благодарственным письмом главы республики.
18.09.2018 Уфимские Ведомости
Дубль на счету Жемалетдинова, еще один гол забил Чалов – 0:3 Рустам МАКСЮТОВ Генеральный директор «Уфы» Шамиль Газизов перед матчем говорил, что пауза на сборных должна пойти башкирской команде на пользу.
15.09.2018 Комсомольская правда Уфа
В этом году в программу капитального ремонта многоквартирных домов в Советском районе включены 95   жилых домов, в которых выполняются 110 видов различных работ.
18.09.2018 Администрация городского округа Уфа