Внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia компетенция Ресторанный сервис

5-6 октября 2017 г в г. Москве состоялся внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia. На чемпионате по компетенции Ресторанный сервис приняли участие студенты из г. Москва, региональных институтов Ростов-на-Дону, Мелеуз. Чемпионат проходил в аккредитованной лаборатории по «Ресторанному сервису» в г. Зеленограде, целью проведения чемпионата является повышение престижа рабочих профессий массового характера и качества профессиональной подготовки в ВУЗе. Конкурс по ресторанному сервису выполнялся в формате реального времени в течение 2 дней.

Башкирский институт технологий и управления представляли студенты 2-4 курсов очной формы обучения направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Калинич Юлия и Наумова Екатерина. 

Все участники конкурса за два дня выполнили 3 модуля – Модуль 1 Banquet (Silver service/Gueridon service) - сервировка стола к банкету, обслуживание банкета; Модуль 2 Bar - приготовление 2-х коктейлей:   Margarita, Manhattan, Rusty Nail, Cosmopolitan, Bloody Mary, Brandy Alexander, Black Russian, Long Island, Mojito, Dry Martini;   идентификация алкоголя;   Модуль 3 Coffee - приготовление кофе на кофемашине: Эспрессо, Американо, Латте Макиато, Капучино.

Большая роль в подготовке к чемпионату WorldSkills Russia принадлежит Прокудиной И.В., старшему преподавателю кафедры ТПП и Пономаревой Л.Ф., доценту кафедры ТПП. Упорные тренировки  проходили в лаборатории института «Технологии пищевых производств».  Студенты Калинич Юля,  Наумова Екатерина и эксперт Прокудина И.В. получили сертификаты участника, а через 10 дней будут известны победители   чемпионата по стандарту WorldSkills Russia.

По возвращению с чемпионата студенты   выразили искреннюю благодарность институту и лично Е.В.Кузнецовой за предоставленную возможность проявить себя на чемпионате WorldSkills Russia. И верят, что это не последнее участие в чемпионатах такого уровня.

Зам зав. кафедрой ТПП    Пономарева Л.Ф.

 
По теме
Рафаэль Яхин в составе национальной сборной WorldSkills Russia принял участие во встрече с Президентом России в Кремле - Администрации г. о. Сибай 0 Обладатель бронзовой медали мирового чемпионата WorldSkills-2017 в Абу-Даби Рафаэль Яхин в составе национальной сборной WorldSkills Russia побывал в Кремле, где прошла встреча с Президентом России.
26.10.2017
 
Четверокурсник СМПК Рафаэль Яхин завоевал бронзу на мировом чемпионате WorldSkills - Администрации г. о. Сибай 0 Четверокурсник Сибайского многопрофильного профессионального колледжа Рафаэль Яхин, выступивший в составе сборной России на мировом чемпионате WorldSkills Competition-2017 в Абу-Даби (ОАЭ),
20.10.2017
Дети из малообеспеченных семей прошли обучение в центре дневного пребывания «Солнечный круг» - Администрация городского округа Уфа 22 июня 2018 года состоялось закрытие 1 смены летней площадки дневного пребывания «Территория успеха» в частном учреждении дошкольного образования «Солнечный круг».
23.06.2018 Администрация городского округа Уфа
О том, что среди депутатов Госдумы из Башкирии, не согласившимся этим решением, был лидер “Гражданской платформы” Рифат Шайхутдинов, мы уже сообщали.
22.06.2018 Уфимский Журнал
Время диктует свои законы, и без знания современных технологий, без умения пользоваться интернетом можно с легкостью попасть впросак.
22.06.2018 Газета Победа
Девочка-подросток не дает о себе знать третьи сутки Павел КРАЙНОВ Родные и близкие 15-летней уфимки Арины Галимовой бьют тревогу: девушка ушла из дома 20 июня и с тех пор ее местонахождение не известно.
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
В Кармаскалинском районе прошёл фестиваль «Табын-фест – 2018» - Культурный мир Башкортостана Сегодня, 23 июня на территории Кармаскалинского района состоялся II молодёжный фестиваль «Табын-фест – 2018», посвящённый 100-летию образования республики и Году семьи в Республике Башкортостан.
23.06.2018 Культурный мир Башкортостана
«Он в памяти остался человеческой Глубоким шрамом на лице Земли. Недаром этот страшный день навечно Днём памяти и скорби нарекли».
22.06.2018 Стерлитамакский рабочий
Отрывок из повести Т ак называется документальная повесть нашего земляка, архитектора Виктора Ивановича Канаева, которую он посвятил памяти своих родителей (на снимке) .
22.06.2018 Стерлитамакский рабочий
22 июня — девять дней со дня смерти Станислава Говорухина, «КП» публикует малоизвестные факты о самых знаменитых фильмах выдающегося режиссера Анна ВЕЛИГЖАНИНА На 83-м году жизни скончался Станислав Говорухин .
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Объявление - Администрации г. о. Сибай Начинается Чемпионат города по мини-футболу среди любительских команд, посвященный Чемпионату мира по футболу в России.
23.06.2018 Администрации г. о. Сибай
В чем причина разгрома аргентинской сборной на чемпионате в России Андрей ВДОВИН @av_esq Вся Аргентина с Диего Марадоной во главе возносила молитвы во спасение сборной.
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Почему на ЧМ-2018 команды-фавориты не могут одержать победы [видео] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Чемпионат мира по футболу в России продолжает шокировать всех фанатов.
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
«Кукурузу не охранял»: чемпион UFC Хабиб Нурмагомедов обещал уложить Макгрегора в первом раунде - ProUfu.Ru В Уфе в первую очередь действующий Абсолютный чемпион UFC в легком весе Хабиб Нурмагомедов  отправился в Центр Спорта «Маршал Артс», в котором работает его двоюродный брат Абдурахман Нурмагомедов.
23.06.2018 ProUfu.Ru
Переобуваясь на ходу. Зугура Рахматуллина: «Знание родного языка должно стать личной и социальной потребностью» - Уфимский Журнал Председатель Ассамблеи народов Башкортостана, депутат Госдумы Зугура Рахматуллина проинформировала о принятом в первом чтении законопроекте о родных языках,
23.06.2018 Уфимский Журнал
Активисты ОНФ в Республике Башкортостан присоединились к акции «Поверк... - ОНФ в Республике Башкортостан Активисты Общероссийского народного фронта в Республике Башкортостан присоединились к всероссийской памятной акции «Поверка павших», посвященной 77- летию начала Великой Отечественной войны.
22.06.2018 ОНФ в Республике Башкортостан
В рамках реализации приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» ремонтные работы ведутся на улице Калинина.
23.06.2018 Администрация городского округа Уфа