Внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia компетенция Ресторанный сервис

  18-20 июня     2018 г в г. Москве состоялся внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia. На чемпионате по компетенции Ресторанный сервис приняли участие студенты из г. Москва, региональных институтов Мелеуз, Ростов-на-Дону, Липецк, Вязьма. Чемпионат проходил в аккредитованной лаборатории по «Ресторанному сервису» в г. Зеленограде, целью проведения чемпионата является повышение престижа рабочих профессий массового характера и качества профессиональной подготовки в ВУЗе. Конкурс по ресторанному сервису выполнялся в формате реального времени в течение 3 дней.

Башкирский институт технологий и управления представлял   студент   1 курса очной формы обучения направления подготовки 19.03.04   «Технология продукции и организация общественного питания» Искандаров Ильнар.

Все участники конкурса выполнили 3 модуля – Модуль 1 Banquet (Silver service/Gueridon service) - сервировка стола к банкету, обслуживание банкета; Модуль 2 Bar - приготовление 2-х коктейлей:   Margarita, Manhattan, Rusty Nail, Cosmopolitan, Bloody Mary, Brandy Alexander, Black Russian, Long Island, Mojito, Dry Martini;   идентификация алкоголя;   Модуль 3 Coffee - приготовление кофе на кофемашине: Эспрессо,     Латте, Капучино.

Большая роль в подготовке к чемпионату WorldSkills Russia принадлежит Прокудиной И.В., старшему преподавателю кафедры ТПП и Пономаревой Л.Ф., доценту кафедры ТПП. Упорные тренировки  проходили в лаборатории института «Технологии пищевых производств».  Через 14 дней будет известен победитель   чемпионата по стандарту WorldSkills Russia, который примет участие  осенью в межвузовском чемпионате в г. Москва.

По возвращению с чемпионата студент  Искандаров Ильнар   выразили искреннюю благодарность институту и лично Е.В.Кузнецовой за предоставленную возможность проявить себя на чемпионате WorldSkills Russia.     Это не последнее участие в чемпионатах такого уровня.

Зам зав. кафедрой ТПП Пономарева Л.Ф.

 
По теме
Цветочная полянка расцвела в детском саду - Администрация городского округа Уфа В гости к ребятам пришло Лето и пригласило всех на цветочную поляну. Весело, насыщенно и разнообразно проходит каждый день у воспитанников детских дошкольных образовательных учреждений Кировского района.
21.07.2018
«Синие воротнички»  преуспевают - Газета Победа В Бирском многопрофильном профессиональном колледже не протолкнуться от желающих стать студентом ссуза Все больше выпускников школ предпочитают не сидеть за партой целых одиннадцать лет и выбирают среднее профессионал
21.07.2018
 
Цветочная полянка расцвела в детском саду - Администрация городского округа Уфа В гости к ребятам пришло Лето и пригласило всех на цветочную поляну. Весело, насыщенно и разнообразно проходит каждый день у воспитанников детских дошкольных образовательных учреждений Кировского района.
21.07.2018 Администрация городского округа Уфа
Источник в отрасли рассказал нашему военному обозревателю Виктору Баранцу, что если все факты подтвердятся, виновным светят немалые сроки Виктор БАРАНЕЦ Не успело Минобороны показать супероружие,
20.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Качество посевов – отличное! Во вторник район посетили учёные аграрного университета, башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства, представители уфимской компании, занимающейся продажей удобрений,
18.07.2018 Туймазинский вестник
Советы выпускникам школ дают люди, добившиеся жизненного успеха У выпускников школ закончилась сдача Единого государственного экзамена.
13.07.2018 Туймазинский вестник
Фото из соцсетей - Комсомольская правда Уфа Знакомые знали, что девочка живет в ужасных условиях, но не шли в полицию, потому что "потом затаскают" Елена КОНОВА - На похоронах тело Полины накрыли белой тканью, она выглядела как пластиковая,
21.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Мужчина уходил от удара с легковушкой и въехал в большегруз Эльвина АПАРИНА 16 июля на трассе Уфа – Оренбург рядом с кафе «Отдых» произошла серьезная авария.
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Приглашаем на концерт - Администрация городского округа Уфа Уважаемые жители и гости Орджоникидзевского района!  Сегодня, 21 июля 2018 года, в большом зале ГКДЦ (ДК Химик) состоится концерт вокально-инструментального ансамбля «Крылатая гвардия».
21.07.2018 Администрация городского округа Уфа
Они строили храм героям войны, поклонялись Иосифу Виссарионовичу и ненавидели женщин Виктория ЯКУШИНА Алексей ИВАНОВ Небольшой 17-тысячный городок Суворов находится в стороне от федеральных трасс на границе Тульской и
20.07.2018 Комсомольская правда Уфа
В городской картинной галерее начала работать выставка из собраний БГХМ имени  М.Нестерова, на которой представлены 60 работ башкирских художников двух первых  десятилетий XXI века.
18.07.2018 Стерлитамакский рабочий
Генеральный директор Оргкомитета "Россия-2018" Алексей Сорокин Фото: Александр ГЛУЗ - Комсомольская правда Уфа Уже неделю мы учимся жить без чемпионата мира. Привыкаем, что бесшабашные латиноамериканцы исчезли с улиц российских городов, а вечером безуспешно переключаем с канала на канал, в поисках футбола.
21.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Чем жгучая блондинка так полюбилась миллионам болельщиков во время чемпионата мира по футболу Дарья АСЛАМОВА Она стала королевой сердец на чемпионате мира по футболу в России.
20.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Уфимская пловчиха дала откровенное интервью «Комсомольской правде». Ильдар АХМАДЕЕВ Десять лет назад на небосклоне башкирского спорта появилась новая звездочка.
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
С кем смотрел исторический матч Станислав Черчесов Кира БУЛЫЧЕВА В последний месяц наши звёзды чаще встречались на футбольных матчах, чем на светских премьерах.
16.07.2018 Комсомольская правда Уфа
В 21‑м микрорайоне начались работы по замене отдельных участков теплотрассы к новой котельной, которую сегодня монтируют взамен старой.
21.07.2018 Октябрьский нефтяник
С началом реализации на территории Республики Башкортостан приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги», доля дорог в целом по республике, соответствующих нормативам, составила  54,1% .
21.07.2018 Комитет по транспорту и дорожному хозяйству
Обстановка на автодорогах Республики Башкортостан по состоянию на 07:00,  21.07.2018 г. Автомобильные дороги Республики Башкортостан находятся в режиме повседневной деятельности.
21.07.2018 Комитет по транспорту и дорожному хозяйству