Мастер-класс европейской кухни от шеф поваров Сербии

2 июня в лаборатории «Технологии пищевых производств» Башкирского института технологий и управления     прошел     мастер - класс по приготовлению десертов, оригинальных блюд и закусок европейской кухни.  Мастер - класс организовала кафедра «Технологии пищевых производств» для студентов очного отделения, а также работников ресторанного сервиса городов Мелеуза и Стерлитамака:  ресторана «Агидель», кафе-бара "Good Wood", кафе – бара «Бульвар», кафе «Стрелец» и др. 

Проводили  мастер - класс:

Зоран Велькович - вице-президент Ассоциации шеф - поваров Сербии, мировой судья по   кулинарии ( World Association of  Chefs Societies  WACS ), шеф - повар ресторана «Кадушка» (г.   Стерлитамак, Башкортостан);

Марко Яандрич (Сербия) – шеф - повар    ресторана Гранд – Отель  «Восток» (г.  Стерлитамак, Башкортостан).

Профессионалы с большой буквы, асы в своем деле,  доходчиво объяснили и продемонстрировали технологию приготовления блюд из шоколада, муссов, красной и белой рыбы, морепродуктов, индейки, курицы и т. д. Удивили участников также богатым декором для оформления блюд и молекулярной кухней. Каждое блюдо  – шедевр, а  кулинария возведена в  ранг искусства.   Блюда с  необычным вкусом благодаря сочетанию специй и  свежих трав. Главное преимущество этого мастер-класса в том, что все необходимые продукты   доступны, они есть в супермаркетах Башкортостана. 

Участникам представилась возможность получения дополнительных консультаций по обсуждаемым вопросам.

В заключение мастер - класса прошла дегустация, где каждый участник мог  оценить  блюдо  по достоинству.

 

  Старший преподаватель кафедры  «Технологии пищевых производств» Прокудина И.В.

 
По теме
Вот и подошло к концу голосование за талантливых и креативных участников Фестиваля - конкурса самодеятельного творчества "Свежий ветер - 2018".
20.06.2018
Студентка  Сибайского института  БашГУ стала призером международной олимпиады - Администрации г. о. Сибай По результатам второго (заключительного) тура Открытой международной студенческой Интернет-олимпиады по дисциплине «Экология» студентка  Сибайского института  БашГУ Александра Куприянова стала бронзовым призером (руковод
20.06.2018
 
P1020483 - Управление культуры г. Кумертау 18 и 19 июня в модельной детской библиотеке - филиал № 4 «Детский центр чтения и творчества «Мозаика» состоялись дни хороших манер «В стране вежливости».
20.06.2018 Управление культуры г. Кумертау
Молодой человек представит его на финале международного конкурса Social Impact Award 2018 Ольга БОББ Пока большинство одиннадцатиклассников Уфы думает о том, как сдать ЕГЭ и подготовиться к выпускному,
19.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Корреспондент «КП» поработала вожатой в оздоровительном лагере и досконально изучила царящие там нравы Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В большинстве своем все оздоровительные лагеря — наследие советского прошлого.
16.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Зауральский экономический форум, который раз в два года проводится в Сибае и Баймакском районе, завершился, оставив местным жителям новое асфальтное покрытие на центральных улицах и раздумья о ближайшем будущем.
13.06.2018 Уфимский Журнал
g - Стерлитамакский рабочий Мы продолжаем цикл публикаций о  первых фотографах города. Одним из  них был Иван Иванович Панфилов.
20.06.2018 Стерлитамакский рабочий
Основательнице Театра кукол Марии Николаевне Елгаштиной исполнилось 145 лет.
19.06.2018 Уфимские Ведомости
Ё¬п_2267.JPG - Туймазинский вестник На встречу с хоккеистами, тренерами команды «Девон» пришли корреспонденты районной газеты, телевидения и радио, воспитанники школы юного журналиста, представители общественной организации «Мои года – моё богатство».
20.06.2018 Туймазинский вестник
Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Наш колумнист считает, что после победы нашей сборной в Питере в нее должны поверить даже скептики Артем ГУСЯТИНСКИЙ обозреватель отдела телевидения Никто не умеет настраиваться на поражение лучше русского болельщика.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Внимание, усиление ветра! - ГУ МЧС России по РБ По данным ФГБУ «Башкирское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды» с 20 часов 00 минут 20 июня по 20 часов 00 минут 21 июня 2018 ожидается облачная погода с прояснениями.
20.06.2018 ГУ МЧС России по РБ
В тренерский штаб «Уфы» вошел Дмитрий Кириченко - Башинформ УФА, 20 июн 2018. /ИА «Башинформ», Наталья Овчарук/. Руководство футбольного клуба «Уфа» подписало трудовое соглашение с заслуженным мастером спорта России, обладателем титула лучшего снайпера премьер-лиги Дмитрием Кириченко.
20.06.2018 Башинформ
УФА, 20 июн 2018. /ИА «Башинформ», Галина Бахшиева/. Для проведения ремонтных работ 21 и 22 июня предприятие «Уфаводоканал» запланировало отключение воды в четырех районах башкирской столицы.
20.06.2018 Башинформ