В «Российской газете» обсудили проблемы и перспективы технологического прорыва в отечественной пищевой промышленности

26 июня 2018 года в медиацентре «Российской газеты»в г.Москва   состоялся совет экспертов «Технологический прорыв в пищевой промышленности: бизнес-наука-кадры».

Башкирский институт технологий и управления был представлен Кузнецовой Е.В., директор института, Пономаревым Е.Е., доцент кафедры «Технологии пищевых производств»,  Калинич Юлией, выпускница очной формы обучения направления подготовки 19.03.04 « Технология продукции и организация общественного питания», Даутовой Зифой, выпускница очной формы обучения направления подготовки 38.03.01 «Экономика».

 

Заместитель главного редактора «Российской газеты» Ядвига Брониславовна Юферова отметила, что пищевые университеты сегодня являются одними из самых востребованных в нашей стране.

Ректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского Валентина Николаевна Иванова сообщила, что университет разработал и внедряет эффективную модель технологического прорыва в пищевой промышленности.

 

Ядром этой модели являются пищевые университеты, которые выступают интегратором факторов технологического прорыва, сформированными  в сфере пищевой индустрии,  в отраслевой науке и в сфере подготовки кадров.

 

Результатом технологического прорыва станет массовое освоение отечественной пищевой промышленностью безопасных, полноценных, функциональных продуктов, которые будут содержать только натуральные ингредиенты, полный комплекс витаминов, минералов и нутриентов. Более того, освоение разработанных в университете технологий и продуктов персонифицированного питания, которые формируются для каждого человека на основе его генома, позволяют предупреждать и лечить многие заболевания. Переход на питание такими продуктами  позволит резко повысить здоровье детей и взрослых - граждан нашей страны.

  На мировом рынке существует огромный спрос на такие продукты, и их производство позволит резко увеличить экспортный потенциал  отечественной пищевой промышленности, особенно для Китая и других стран АТР. Это станет основой потока налоговых поступлений в бюджет России, не связанного с экспортом невозобновляемых сырьевых ресурсов.     

 

Совету экспертов были продемонстрированы результаты внедрения в университете образовательной системы для подготовки команд специалистов технологического прорыва в пищевой промышленности. Эти результаты были презентованы в форме «конвейера проектов» комплексных выпускных квалификационных работ по заказам как лидеров пищевой индустрии, так и малых и средних пищевых предприятий.

  Эксперты высоко оценили представленные командами выпускников университета комплексные проекты.

В том числе и проект Башкирского института технологий и управления  «Разработка технологий  национальных продуктов питания функционального назначения», разработанный выпускниками очной формы обучения.

По словам экспертов, модель подготовки кадров для технологического прорыва в пищевой промышленности, основанной на интеграции университетом факторов прорыва бизнеса, науки, образования и финансовых институтов, является наиболее перспективной.

  Свои мнения высказали эксперты, в числе которых выступили: первый заместитель комитета Государственной Думы по сельскому хозяйству, президент АККОР Владимир  Плотников, руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, академики РАН Александр  Лисицин, А.Н. Петров, Лев Оганесянц, Анатолий  Косован, Георгийа Белозёров, директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина  Костюченко, председатель Ассоциации операторов социального питания Ульяновской области Ростислав  Эдварс, руководитель Центра студенческих программ и инициатив Группы компаний "Черкизово" Людмила Хуторецкая, директор Института персонализированной медицины Первого МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России  Филипп  Копылов, председатель Совета директоров ООО "Лебедяньмолоко" Александр  Кремнев, руководитель ЦУРЭН Росрыболовства Александр  Хатунцов, руководители предприятий пищевой индустрии, представители пищевых университетов России.

 

Совет экспертов в таком формате МГУТУ им. К.Г. Разумовского проводит уже второй год подряд.

 
По теме
26 и 27 июня на факультете пищевых технологий состоялось торжественное вручение дипломов 120 бакалаврам и 53 магистрам – выпускникам по направлениям подготовки 2.19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»,
28.06.2018
Выпускников УГНТУ ждут на Сахалине - Башинформ УФА, 20 сен 2018. /ИА «Башинформ»/. Делегация УГНТУ приняла участие в технологической неделе «Передовые технологии строительства скважин на Российском Шельфе» в Южно-Сахалинске, организованной компанией «Шлюмберже».
20.09.2018
В БашГУ состоялись открытые лекции по исламоведению из Южного федерального университета - БГУ В рамках постоянно действующего проекта Научно-образовательного центра «Теология»  «Открытые лектории» приглашаются ученые России и зарубежья для чтения открытых лекций для студентов,
20.09.2018
 
Реализация проекта обучения сельских учителей финансовой грамотности в БашГУ - БГУ Директор Института непрерывного образования  Татьяна Великжанина приняла участие во Всероссийской научно-практической конференции «Обучение учителей сельских школ финансовой грамотности,
20.09.2018
Лицеисты посетили острова древнего моря - Администрация городского округа Уфа Учащиеся МБОУ «Лицей № 153» традиционно осенью выезжают на оздоровительно-образовательные природоведческие экскурсии совместно с МБОУ ДО «Городской центр туризма,
20.09.2018 Администрация городского округа Уфа
В саду имени Аксакова прошел конкурс флеш-мобов - Администрация городского округа Уфа Сегодня в саду имени Аксакова состоялся заключительный этап районного смотр-конкурса «На лучшую организацию антинаркотической работы в высших и средне-специальных учебных заведениях Кировского района городского округа го
20.09.2018 Администрация городского округа Уфа
Выходные Уфа встретила Парадом студенчества. Более 10 тысяч представителей вузов и ссузов «победным маршем» в парке «Ватан» ознаменовали свое вступление в самую захватывающую пору...
18.09.2018 Уфимские Ведомости
«Комсомолка» разыскала одну из жертв изверга, которой удалось спастись [видео] Анна СВЕТЛАКОВА «Комсомолка» уже рассказывала про мажора из Петербурга,
20.09.2018 Комсомольская правда Уфа
ЧП произошло сегодня в семь утра Эльвина АПАРИНА Сегодня, 20 сентября, ровно в семь утра в Кармаскалинском районе Башкирии в селе Улукулево произошел взрыв бытового газа в жилом кирпичном одноэтажном доме,
20.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Настоящая трагедия разыгралась в Бирском районе республики. Павел КРАЙНОВ В минувшие выходные небольшая деревушка Осиновка в Бирском районе Башкирии буквально в одночасье превратилась в оперативный штаб полиции и МЧС.
19.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Демская читательница победила на городском конкурсе летнего чтения - Администрация городского округа Уфа С 1 июня по 21 августа в столице нашей республики проходил ежегодный городской конкурс летнего чтения «Лето и книга - 2018» - «Читай летом», посвящённый Году семьи в РБ и Году добровольца и волонтёра в России.
19.09.2018 Администрация городского округа Уфа
vystavka3.jpg - Администрация г. Октябрьский В выставочном зале Детской художественной школы г. Октябрьского открылась выставка Полины Куприяновой и Элизы Вильдановой – выпускниц преподавателя Гузэль Шембергер.
20.09.2018 Администрация г. Октябрьский
Премьера оперы «Фауст» Шарля Гуно в постановке режиссера Георгия Исаакяна, прошедшая на сцене Театра оперы и балета в рамках Шаляпинского фестиваля, оправдала ожидания тех, кто надеялся увидеть философское, неоднозначное,
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Мустай Карим в масках и картоне, современный Буратино и Петрушка, толкующий про политику и любовь, - еще не весь список премьер, которые приготовил для зрителей новый сезон театра кукол.
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Пожалуй, в первую очередь театр начинается с режиссера, перед которым каждый новый сезон встает непростая задача – удивить искушенную публику.
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Укротители шайб - НЕФАЗ 14 сентября 2018 года в Ледовом дворце г. Нефтекамска состоялся товарищеский матч по хоккею между командами «НЕФАЗ» и «Профсоюз КАМАЗа».
18.09.2018 НЕФАЗ
Бирские легкоатлеты показали прекрасные результаты на «Шиповке юных».  Победителями в четырехборье (бег 60 м, прыжок в высоту, метание снаряда,
20.09.2018 Газета Победа
Л. ФОМИЧЕВА 14 сентября наш город присоединился к Всероссийскому дню бега «Кросс нации-2018» По традиции в один из погожих дней сентября в школах один из учебных дней становится выходным - именно так считают дети,
20.09.2018 Огни Агидели
Научат петь и танцевать, в футбол и волейбол играть В сентябре начинают работать кружки и секции Спортшкола № 1 (ДД(Ю)Т, ул.
19.09.2018 Туймазинский вестник
Заместитель Премьер -министра Правительства Республики Башкортостан Марат Магадеев  посетил  выставку  продукции учреждений УФСИН России по РБ - Администрация городского округа Уфа Сегодня, 20 сентября, в исправительной  колонии  строго режима ИК-9   состоялась  выставка  продукций учреждений УФСИН .
20.09.2018 Администрация городского округа Уфа
В Уфе стартовала XXVI сессия МАГ и Международный форум «Безопасность города. Комплексный подход» - Администрация городского округа Уфа 20 сентября 2018 года в Уфе начала свою работу XXVI сессия Международной Ассамблеи столиц и крупных городов и Международный форум МАГ «Безопасность города.
20.09.2018 Администрация городского округа Уфа
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан информирует, что с 15 марта 2018 г. ведется еженедельный мониторинг за обращаемостью населения в медицинские организации по случаям присасывания клещей,
20.09.2018 Роспотребнадзор
В Советском районе г. Уфы 19 сентября 2018 года состоялось заседание Координационного совета по вопросам охраны труда .
20.09.2018 Федерация профсоюзов РБ