Совершенствование системы школьного пинания, или Будьте здоровы!

Самым значимым событием прошедшей недели в филиале, безусловно, был республиканский семинар «Совершенствование системы школьного питания в Республике Башкортостан». Это было обусловлено бесспорной актуальностью обсуждаемой темы и серьезным составом участников дискуссии.

Тон разговору задавали Ученый секретарь отделения медицинских наук Академии наук Республики Башкортостан профессор Н.Н. Егорова, академик АН РБ, Заслуженный врач БАССР Р.Ш. Магизов, заведующий кафедрой «Биологическая и органическая химия» Башгосмедуниверситета профессор Ф.Х. Камилов, заместитель председателя Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Г.Н. Асылова, первый заместитель директора ГБУ «Испытательный центр», руководитель проекта «Продукт Башкортостана» С.В. Зубов, заместитель главы администрации МР Мелеузовский район по финансовым вопросам Г.Н. Гончаренко, директор филиала профессор А.Н. Мамцев. В работе семинара также приняли участие ведущие специалисты предприятий, отделов образования, директора школ Мелеуза и Мелеузовского района.

Все выступающие сошлись во мнении, что проблема школьного питания — парадоксально двойственная. С одной стороны, действительно, в России подавляющее большинство семей питается по принципу, «чтоб было сытнее», то есть в рационе традиционно присутствовали мясо, макароны и картошка, а также выпечка во всех ее ипостасях. Очевидно пренебрежение здоровым сбалансированным питанием. С другой — газированная и фритюрная гадость, поглощаемая детьми в огромных объемах, на «нет» сводит все лозунги о здоровом питании. Обе крайности не способствуют здоровью будущего нации. А ведь еще Конфуций говорил: «Кто не задумывается о далеких трудностях, тот непременно столкнется с близкими неприятностями».

Забыв о необходимости здорового питания детей, мы уже сегодня получили ослабленное и больное поколение. А что происходит в мире? С 1946 года и до наших дней во многих школах стран Западной Европы, Америки и Азии обязателен стакан бесплатного молока. Причем речь идет не только об экономически благополучных странах, но и о странах третьего мира.

Начнем с того, что это единственный продукт, предназначенный для полноценного питания людей с первых минут жизни. Можно с полным основанием утверждать, что ничего более совершенного природой не создано, а коли так, то именно он должен быть в основе питания молодого поколения.

Что в молоке особенного? Прежде всего 15 витаминов и 20 разнообразных минеральных веществ. И главное, соли кальция. Вы, к примеру, в курсе, что ребенок с 6 до 12 лет должен внести в свой организм более килограмма кальция? Иначе — слабые кости, маленький рост, а старость не обойдется без страшного слова «остеопороз». Так вот, ученые подсчитали, что всего лишь один стакан молока содержит половину суточной нормы этого самого кальция. Есть еще молочный сахар, или лактоза, которую детский организм принимает на 98 процентов. Кроме того, молочный сахар — такой источник энергии, что физика с астрономией усвоятся как прекрасная сказка.

Ученые филиала пошли дальше, разработав технологию обогащения молока БАД «Фитойод», и вот уже несколько лет младшие школьники города и района, как участники муниципального проекта «Школьное молоко», получают на завтрак волшебный стакан йодированного «Фитомола».

Феликс Хусаинович Камилов на «цифрах и фактах» доказал эффективность использования йодированного молока учащимися школ Мелеуза и Зиргана. Качество их здоровья в течение года употребления «Фитомола» явно повысилось. Опыт Мелеуза и Мелеузовского района достоин не просто продолжения, но и распространения по всей республике.

Александр Николаевич Мамцев представил проект создания кластера «Школьное молоко Башкортостана». В числе его участников – органы исполнительной власти, научно-образовательные учреждения и представители бизнеса (товаропроизводители и логистики). Особенность программы развития кластера в том, что она стимулирует развитие всей цепочки молочной отрасли — от коровы до большого производства. Регулярные поставки молока в общеобразовательные учреждения нацелены не только на улучшение здоровья детей, но и на поддержку молочных хозяйств, так как школьное молоко создает стабильный дополнительный рынок сбыта этой полезной продукции. В свою очередь, формирование потребительского рынка и использование передовых технологий создают предпосылки для инвестиций в науку, животноводство, оборудование для переработки и упрощают расходы на распространение. Долгосрочные социально-экономические дивиденды в области здравоохранения, науки и сельского хозяйства очевидны. Ну чем не готовый приоритетный национальный проект?


Т.П.Силина, зам. директора по ДО и СО


 
По теме
В Сибае местный житель предстанет перед судом за убийство мужчины - Следственный комитет Сибайским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела в отношении 68-летнего местного жителя по факту совершения им общественно-опасного деяния,
Следственный комитет
Расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств - Представительство РБ при Президенте РФ В Представительстве Ханты-Мансийского автономного округа Югры 28 марта 2024 года состоялось расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств субъектов Российской Федерации в городе Москве.
Представительство РБ при Президенте РФ
Совет по качеству - ГБУЗ РБ ГКБ №13 28 марта в ГБУЗ РБ ГКБ № 13 г. Уфа состоялся 34 Совет по качеству.  Понятие «качество» многогранно.
ГБУЗ РБ ГКБ №13
Конкурс чтецов выявил много одарённых студентов-медиков, влюблённых в поэзию. - Красное Знамя 21 марта в Нефтекамской городской больнице совместно с будущими коллегами из Нефтекамского филиала Бирского медико-фармацевтического колледжа прошёл праздник, посвящённый Всемирному дню поэзии.
Красное Знамя
В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» состоялось профсоюзное собрание - Центр стандартизации, метрологии и сертификации В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» подвели итоги выполнения в 2023 году социальных обязательств со стороны руководства и деятельности профсоюзной организации, членами которой являются 100 процентов сотрудников.
Центр стандартизации, метрологии и сертификации
Мелким бесом «Чичиков» внедрился в НМТ… - Вечерняя Уфа В Национальном Молодежном театре РБ имени Мустая Карима 5 апреля пройдет премьера спектакля «Брат Чичиков», в основу которого положено знаменитое произведение Николая Васильевича Гоголя «Мертвые души»,
Вечерняя Уфа